Мокко «В облаке»

Автор: admin   ‡   Дата: 28 января 2009   ‡   Рубрика: Рецепты   ‡   Метки: , , , ,

Ингридиенты:

  • 5 стаканов молока;
  • 2,5 стакана крепкого черного кофе;
  • сахар по вкусу;
  • 3 ст. л. ванильного сахара;
  • 110 г несладкого шоколада;
  • 2/3 стакана взбитых сливок;
  • 6 палочек корицы;
  • молотый мускатный

Вылить 3 стакана молока в кастрюлю и поставить на слабый огонь, не доводя до кипения.

Смешать кофе с оставшимся молоком в большом огнеупорном кувшине.

Добавить сахар по вкусу, но чтобы смесь получилась не слишком сладкой, так как сахар нужно будет ещё класть и в горячее .

Снова поставьте кастрюлю с молоком на огонь и добавьте ванильный сахар. Довести до кипения, убавить огонь. Положить квадратики шоколада в . Осторожно нагреть, помешивая, пока шоколад не растает.

Вылить с шоколадом в кувшин и взбивать до появления пены.

Подавать в высоких кружках или стаканах со взбитыми сливками, палочкой корицы и щепоткой мускатного ореха.

Приятного Вам кофепития!