Крем кофейный

admin   ‡   9 апреля 2010   ‡   Рецепты

Порционность: 1 Время готовки: 50 мин. Ингредиенты:½ л. молока; 100 г. крепкого натурального кофе; 4 яйца; 2 ст.л. сахара; 3 ст.л. муки. Приготовление блюда: Налить в кастрюлю с кипящим молоком крепкий кофе, накрыть крышкой и отстоять... 

9 апреля 2010 Далее »

Капучино. Учимся правильно готовить.

admin   ‡   27 февраля 2010   ‡   Рецепты

Наивно думать, что капучино – это кофейный напиток, получаемый посредством заливания кипятком содержимого одноименного пакетика. В переводе с итальянского, капучино – это кофе с молоком. Молоко при этом сбивается в густую... 

27 февраля 2010 Далее »

Искусство приготовления эспрессо.

admin   ‡   29 января 2010   ‡   Рецепты, Статьи

Ежегодно люди выпивают сотни миллионов чашек кофе. Неудивительно, что этот напиток стал одним из самых популярных в мире. По мнению некоторых любителей кофе, идеально сваренный эспрессо – это самый лучший кофе. Все дело... 

29 января 2010 Далее »

Кофе с яйцом

admin   ‡   30 декабря 2009   ‡   Рецепты

Ингридиенты: 4 желтка 8 ст. л. сливок жирностью 10% 4 ч. л. сахара 8 ч. л. кофе мелкого помола Всыпать кофе в сотейник, влить 4 стакана холодной воды и довести до кипения. Снять с огня и дать осесть пене. Сливки взбить с желтками и... 

30 декабря 2009 Далее »

Френч – пресс

admin   ‡   9 ноября 2009   ‡   Рецепты

Моносорта 100 % арабики: Ямайка Блю Маунтин Кения АА Марагоджип Гватемала Марагоджип Никарагуа Эфиопия Мокко Сидамо. Рекомендуемое количество не более 4 -5 сортов. Способ приготовления: напиток готовиться во френч – прессе... 

9 ноября 2009 Далее »

Чиколачино

admin   ‡   3 ноября 2009   ‡   Рецепты

Соус со вкусом белого шоколада 30 гр. Молоко--150 мл. Эспрессо Корица Взбитые сливки усиление сигнала связи натяжные потолки Наливаем холодное молоко в хорошо охлажденный питчер, добавляем корицу и шоколадный соус, варим... 

3 ноября 2009 Далее »

Практичный рецепт заваривания кофе

admin   ‡   30 октября 2009   ‡   Рецепты

Еще один довольно простой и практичный способ заваривания кофе. Конечно если не гнаться за пенкой, а максимально уделить внимание именно вкусовым и ароматическим свойствам кофе. 1. Смолоть кофе максимально мелко (в пудру) 2.... 

30 октября 2009 Далее »

Коктейль «Весеннее настроение»

admin   ‡   28 октября 2009   ‡   Рецепты

В коктейле чувствуется легкий аромат мяты, которая отлично сочетается со вкусом шоколада и кофе. Для приготовления коктейля Вам понадобится: 30 мл. эспрессо 20 мл. горячего шоколада 2–3 веточки свежей мяты 100мл сливок 11%. установка... 

28 октября 2009 Далее »

Холодное суфле с кофе и пралине

admin   ‡   17 июля 2009   ‡   Рецепты

Ингредиенты на шесть персон: 150 г (2 стакана) сахарной пудры 75 мл (5 ст. Ложек) воды 150 г (2 полных стакана) очищенного миндаля 120 мл (½ стакана) крепкого черного кофе, приготовленного с добавлением ароматизатора с вкусом лесных... 

17 июля 2009 Далее »

Кофеиная колбаса

admin   ‡   7 июля 2009   ‡   Рецепты

Ингридиенты: Масло сливочное — 250 гр. Молоко — 200 мл. Какао порошок-50 гр. Печенье- 500 гр. Смесь орехов,цукатов — 50 гр. Двойной эспрессо- 50 мл. Масло растопить, молоко подогреть и смешать с какао, добавить эспрессо,... 

7 июля 2009 Далее »