Архив рубрики "Рецепты"
Крем кофейный
admin ‡ 9 апреля 2010 ‡ Рецепты
Порционность: 1 Время готовки: 50 мин. Ингредиенты:½ л. молока; 100 г. крепкого натурального кофе; 4 яйца; 2 ст.л. сахара; 3 ст.л. муки. Приготовление блюда: Налить в кастрюлю с кипящим молоком крепкий кофе, накрыть крышкой и отстоять...
9 апреля 2010 Далее »Капучино. Учимся правильно готовить.
admin ‡ 27 февраля 2010 ‡ Рецепты
Наивно думать, что капучино – это кофейный напиток, получаемый посредством заливания кипятком содержимого одноименного пакетика. В переводе с итальянского, капучино – это кофе с молоком. Молоко при этом сбивается в густую...
27 февраля 2010 Далее »Искусство приготовления эспрессо.
admin ‡ 29 января 2010 ‡ Рецепты, Статьи
Ежегодно люди выпивают сотни миллионов чашек кофе. Неудивительно, что этот напиток стал одним из самых популярных в мире. По мнению некоторых любителей кофе, идеально сваренный эспрессо – это самый лучший кофе. Все дело...
29 января 2010 Далее »Кофе с яйцом
admin ‡ 30 декабря 2009 ‡ Рецепты
Ингридиенты: 4 желтка 8 ст. л. сливок жирностью 10% 4 ч. л. сахара 8 ч. л. кофе мелкого помола Всыпать кофе в сотейник, влить 4 стакана холодной воды и довести до кипения. Снять с огня и дать осесть пене. Сливки взбить с желтками и...
30 декабря 2009 Далее »Френч – пресс
admin ‡ 9 ноября 2009 ‡ Рецепты
Моносорта 100 % арабики: Ямайка Блю Маунтин Кения АА Марагоджип Гватемала Марагоджип Никарагуа Эфиопия Мокко Сидамо. Рекомендуемое количество не более 4 -5 сортов. Способ приготовления: напиток готовиться во френч – прессе...
9 ноября 2009 Далее »Чиколачино
admin ‡ 3 ноября 2009 ‡ Рецепты
Соус со вкусом белого шоколада 30 гр. Молоко--150 мл. Эспрессо Корица Взбитые сливки усиление сигнала связи натяжные потолки Наливаем холодное молоко в хорошо охлажденный питчер, добавляем корицу и шоколадный соус, варим...
3 ноября 2009 Далее »Практичный рецепт заваривания кофе
admin ‡ 30 октября 2009 ‡ Рецепты
Еще один довольно простой и практичный способ заваривания кофе. Конечно если не гнаться за пенкой, а максимально уделить внимание именно вкусовым и ароматическим свойствам кофе. 1. Смолоть кофе максимально мелко (в пудру) 2....
30 октября 2009 Далее »Коктейль «Весеннее настроение»
admin ‡ 28 октября 2009 ‡ Рецепты
В коктейле чувствуется легкий аромат мяты, которая отлично сочетается со вкусом шоколада и кофе. Для приготовления коктейля Вам понадобится: 30 мл. эспрессо 20 мл. горячего шоколада 2–3 веточки свежей мяты 100мл сливок 11%. установка...
28 октября 2009 Далее »Холодное суфле с кофе и пралине
admin ‡ 17 июля 2009 ‡ Рецепты
Ингредиенты на шесть персон: 150 г (2 стакана) сахарной пудры 75 мл (5 ст. Ложек) воды 150 г (2 полных стакана) очищенного миндаля 120 мл (½ стакана) крепкого черного кофе, приготовленного с добавлением ароматизатора с вкусом лесных...
17 июля 2009 Далее »Кофеиная колбаса
admin ‡ 7 июля 2009 ‡ Рецепты
Ингридиенты: Масло сливочное — 250 гр. Молоко — 200 мл. Какао порошок-50 гр. Печенье- 500 гр. Смесь орехов,цукатов — 50 гр. Двойной эспрессо- 50 мл. Масло растопить, молоко подогреть и смешать с какао, добавить эспрессо,...
7 июля 2009 Далее »